牛肉松~宝宝辅食

独家
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因为宝宝已经八个月了,之前也吃过买的美林肉松,正巧朋友家在卖自己养的牛肉,所以买了牛肉自制牛肉松,健康又美味!

牛肉松的用料

牛里脊 一小块 一小片

牛肉松的做法

牛肉松~宝宝辅食的做法图解1

步骤1

新鲜的牛肉泡血水后洗净,切成小块,切肉的时候要去筋去膜。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解2

步骤2

牛肉和姜片放到锅里煮,直到煮熟,期间要撇去浮沫。(我是用普通煮锅煮了一小时左右,如果用高压锅15分钟就好。)
牛肉松~宝宝辅食的做法图解3

步骤3

煮熟的牛肉捞出晾干备用。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解4

步骤4

然后装进食品袋里用擀面杖敲打敲打。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解5

步骤5

按照牛肉纹理撕成很细的条状。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解6

步骤6

撕好的牛肉条倒入不粘锅里用小火炒干,炒到微黄即可。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解7

步骤7

⑤用料理机打碎,打成蓬松状。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解8

步骤8

再次重复上述步骤,放到锅里炒干。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解9

步骤9

再次放到料理机里打碎,这次得到的肉松呈粉末状。适合还不会咀嚼的宝宝吃。
牛肉松~宝宝辅食的做法图解10

步骤10

做好的肉松密封保存,因为无任何添加剂,要尽快吃完,可以加入米粉、粥、面条中。放入冰箱可保存一星期左右。

牛肉松的烹饪技巧

肉类辅食添加顺序是先白肉再红肉,因为之前已经吃过美林鸡肉松,所以可以尝试牛肉松了。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分,给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过,牛肉难于咀嚼和消化,最好是做成肉松或者肉泥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-20 16:45:22

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