红丝绒蛋糕卷+

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红红火火过大年啦！过年一定要红红火火啦！红丝绒蛋糕卷配上香甜的草莓和营养蓝莓！颜色美美哒，注意啦红色不是色素做出来的哦，是红曲粉和巧克力粉的混合物，颜色有多美自己看啦各位亲，而且营养健康棒棒哒

红丝绒蛋糕卷的用料

香雪低筋面粉 100g 水 60ml
玉米油 40g 鸡蛋 4个
红曲粉 10g 巧克力粉 5g
淡奶油 100g 草莓 几颗
蓝莓 几颗 玉米粉 10g
细砂糖 50g

红丝绒蛋糕卷的做法

红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解2

步骤2

水和玉米油混合，用打蛋器打至乳化
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解3

步骤3

如图
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解4

步骤4

红曲粉 巧克力粉 玉米淀粉 低粉混合过塞两遍
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解5

步骤5

加入乳化的油水混和，切拌法混和均匀，再加入四颗蛋黄混和
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解6

步骤6

混和好后如图
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解7

步骤7

四颗蛋白分三次加入细砂糖搅打至如图
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解8

步骤8

蛋白分三次加入上图红色混合物，切拌法混和均匀，倒入模具后磕出气泡。
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解9

步骤9

170度上下火预热烤箱后烤制17分钟。
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解10

步骤10

蛋糕体烤好后冷却，最后打法淡奶油，卷上。装饰上水果和糖粉。
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解11

步骤11

美美的完工啦
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解12

步骤12

成品
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解13

步骤13

成品
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解14

步骤14

成品
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解15

步骤15

成品
红丝绒蛋糕卷+＃香雪让年更有味＃的做法图解16

步骤16

成品

红丝绒蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 难吃的其他畜类很飘摇 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 西点 蛋糕卷 烘焙

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