简单家常红烧肉

精品
1.3万 浏览 80 收藏
收藏
猫猫鱼爱喵喵
猫猫鱼爱喵喵
＋ 关注

小时候最爱妈妈做的红烧肉，揭开香杉木制的锅盖，漆黑的铸铁大锅中盛载着红彤彤的肉块，肉块间隙的肉汤咕咕的翻滚着，散发出浓郁的肉香…离开乡下十几年一直怀念着，双十二偶然看到一口超级可爱的铸铁小锅而且锅盖竟然也是杉木制成，赶快入手！

红烧肉的用料

猪肉 250g 生抽 2汤匙
老抽 适量 盐 适量
黑糖 适量 料酒 适量
腐乳 一块 葱 适量
姜 一块 蒜 少许
胡萝卜 一小根 水发金钱菇 适量
水发木耳 适量 老干妈 一小勺
香菇酱 一小勺

红烧肉的做法

简单家常红烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉切块，葱姜蒜切成合适大小
简单家常红烧肉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成滚刀块，备好水发金钱菇和木耳
简单家常红烧肉的做法图解3

步骤3

除了料酒以外的调料放在碗里和匀
简单家常红烧肉的做法图解4

步骤4

肉冷水下锅小火煮开，捞出温水冲去肉块上的浮末
简单家常红烧肉的做法图解5

步骤5

铸铁小锅烧热加适量的油，倒入葱姜蒜爆香
简单家常红烧肉的做法图解6

步骤6

加入肉块翻炒片刻
简单家常红烧肉的做法图解7

步骤7

加入料酒翻炒片刻
简单家常红烧肉的做法图解8

步骤8

倒入酱汁
简单家常红烧肉的做法图解9

步骤9

炒至稍微上色
简单家常红烧肉的做法图解10

步骤10

我还加了两颗肉圆
简单家常红烧肉的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，沸腾以后改中火慢慢炖煮
简单家常红烧肉的做法图解12

步骤12

猪肉煮至八成熟左右的时候倒入配菜
简单家常红烧肉的做法图解13

步骤13

出锅啦
简单家常红烧肉的做法图解14

步骤14

装盘，喜欢的亲可以加我wei xin ：baikaishui620，拉你进美食群，和大家一起分享更多美食制作

红烧肉的烹饪技巧

炖肉时锅沸腾以后要改中小火炖制，才熟的快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 猫猫鱼爱喵喵 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单家常红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 简单家常红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活