肉末榄菜四季豆

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这是一道特别下饭的菜，我做的比较少，好长时间没做啦！

肉末榄菜四季豆的用料

豆角 450g 猪肉 100g
榄菜 适量 料酒 适量
酱油 一点 淀粉 少量
葱姜蒜 少许

肉末榄菜四季豆的做法

肉末榄菜四季豆的做法图解1

步骤1

豆角切丁，猪肉切丁，准备好橄榄菜
肉末榄菜四季豆的做法图解2

步骤2

肉丁中加入少许淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀。
肉末榄菜四季豆的做法图解3

步骤3

炒锅加油少许，冒烟时加入花椒大料，变色后捞出，加入葱姜蒜和肉丁翻炒，加入少许热水，加入少许盐
肉末榄菜四季豆的做法图解4

步骤4

肉炖2分钟加入豆角翻炒，我买的是豆王，豆角生的有毒，所以一定要多翻炒多炖一会儿，如果翻炒过程中没有水了快要糊，就加点水，再翻炒，水不要加太多，没水可以再添加，总之一定要多炖一段时间
肉末榄菜四季豆的做法图解5

步骤5

最后水基本收干的时候加入一大勺橄榄菜，橄榄菜本身就很咸，还有炒肉时加入了少许盐，所以最后出锅前加盐要少，翻炒几下就可以关火出锅了！
肉末榄菜四季豆的做法图解6

步骤6

下饭菜好了，吃起来吧！

肉末榄菜四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 佳佳小佳 编写，未经授权不得转载

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