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云赏花开，蒸蒸日上 MEYER美亚
用一组MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅出的三菜一汤，让我比平时节省了三分之二的时间。三合一的设计，非常便利，随做随取，密封性好，锅盖不会扑水、锅里不会串味。使用完后清洗也很方便，因为是蒸菜的，蒸锅只需要分别拆开，用水冲洗晾干即可。
MEYER美亚三层蒸锅收纳起来也就相当于一个10寸蛋糕盒的大小。
三菜一汤分别为：芋头粉蒸肉、花开富贵虾、虾皮粉丝蒸冬瓜、萝卜牛肉丸汤
蒸蒸日上的做法
步骤1
先来认识一下MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，内直径28厘米，总高37厘米，设计感十足；
步骤2
配送锅架方便取出烹饪好的食物，同时有可支勺的盖柄设计；
步骤3
复合锅底，更有效防止糊锅，层次分明；
步骤4
锅底清晰可见的品牌标志及收纳方法；
步骤5
五花肉切成长10厘米，厚1厘米的块状；
步骤6
把大米、花椒、八角、辣椒打成细颗粒或者粉末状，倒入大碗中备用；
步骤7
切好的五花肉放入大碗中，加入生抽、料酒、白胡椒、盐；
步骤8
抓匀腌上20分钟；
步骤9
粉丝放清水中浸泡20分钟；
步骤10
对虾剪去头顶的虾刺、虾须；
步骤11
从背部剖一刀，将虾线虾肠挑掉清洗干净，再用刀背把虾身拍上几刀；
步骤12
依次处理好所有的虾，整齐放于盘中；
步骤13
将蒜头剁碎，把辅料中所有食材于小碗中混合备用；
步骤14
将冬瓜、白萝卜、芋头改刀处理好备用；
步骤15
锅底倒入菜4中的1500毫升清水，盖上锅盖，大火煮开；
步骤16
放入白萝卜，盖上盖熬20分钟；
步骤17
粉丝捞干放于盘中，均匀放上冬瓜片、虾皮，撒上2克盐；
步骤18
将前面调配好的蒜泥酱料舀三分之一铺在冬瓜上边，放于一边备用；
步骤19
取娃娃菜，切下菜头部位清洗干净，稍微掰开一下，就成了一朵花的形状，放到虾盘中间，备用；
步骤20
取一深碗，放入芋头、腌制的五花肉备用；
步骤21
在MEYER美亚三层蒸锅的萝卜汤中倒入牛肉丸、500毫升清水熬煮；
步骤22
同时架上蒸盘，把芋头粉蒸肉放上去；
步骤23
盖盖大火蒸25分钟；
步骤24
另外把中间层的蒸锅组装好，虾皮粉丝蒸冬瓜放于蒸盘上；
步骤25
再架上大片蒸盘，放花开富贵虾；
步骤26
等25分钟到了，再加入菜4中的最后500毫升清水，再把余下两个菜一起放上MEYER美亚蒸锅，盖上锅盖；超大的视窗面积，使食材烹饪程度一目了然；
步骤27
大火蒸10分钟即可；
步骤28
MEYER美亚三层蒸锅，均为可活动蒸格，空间足够大；蒸好后，方便把食物一层层取出；
步骤29
锅盖的双蒸汽孔设计，可以更有效疏导多余水汽，减少滴入食物，所以盘里并无多余汤汁；
步骤30
每层纵深超大，即使大碗粉蒸肉也能完美入锅、出锅，保持食物表面光洁不守挤压；
步骤31
最后到萝卜牛肉丸汤了，熬煮时间足够，所以汤色很好，最后进行调味，放入盐、白胡椒粉稍微搅匀即可；
步骤32
装碗时，撒上芹菜沫提味；
步骤33
花开富贵虾，颜色鲜艳亮丽，只有少许的汤汁更使虾肉鲜美无比；
步骤34
虾皮粉丝蒸冬瓜，干爽透亮，适合口味清淡的人；
步骤35
芋头粉蒸肉，香味浓郁；
步骤36
夹起一块粉蒸肉，食物无多余水份；
步骤37
芋头香甜粉糯；可见MEYER美亚三层蒸锅即使经过长时间烹饪，锅里的水汽也不会低落入食物中，菜肴依然可以保持干爽。
步骤38
组合套图
步骤39
一锅，可享受三菜一汤，并且保持温度，上桌时都热气腾腾，使家人感受到家庭的温馨。蒸蒸日上的烹饪技巧
1.芋头宜选用红丝较多的，口感会更粉糯；五花肉要买肥瘦相间，也可用排骨代替；
2.无自制蒸肉粉，可买现成的；
3.虾身两条虾线要处理干净，开边后用刀背拍打断筋可使蒸好的虾依然保持形状；
4.烹饪后的容器并不会烫手，短时间接触也没问题；同时配备的蒸架可以顶起蒸格，减少抹布、手套沾染菜肴；
5.利用食材的特性，合理安排好入锅顺序，先后入锅，多菜同时出锅；MEYER美亚三层蒸锅完美实现少油健康、省时方便，快手蒸鲜，慢享团圆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-23
微笑momo宝贝
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