芒果布丁

精品
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食材清单

台农芒果 200g 纯牛奶 300g
吉利丁片 10g(4片) 淡奶油 100g
细砂糖 10g

烹饪步骤

芒果布丁的做法图解1

步骤1

先用冷水软化上10g吉列丁片,再去干别的。
芒果布丁的做法图解2

步骤2

切200g芒果丁。
芒果布丁的做法图解3

步骤3

300g奶、100g奶油混合,放10g糖微微加热至糖溶化
芒果布丁的做法图解4

步骤4

隔水加热吉列丁片至溶化
芒果布丁的做法图解5

步骤5

芒果倒入冷却的奶。
芒果布丁的做法图解6

步骤6

打成细腻的浆,并和吉列丁溶液混合。
芒果布丁的做法图解7

步骤7

混入吉列丁溶液后。我是不过筛会死,见泡会疯的强迫患者,简约主义者忽略此步。
芒果布丁的做法图解8

步骤8

倒入模具中,放入冰箱静置2小时
芒果布丁的做法图解9

步骤9

来点装饰
芒果布丁的做法图解10

步骤10

成品卖相

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-23 18:36:22

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