俄式红汤(苏伯汤)

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家乡菜 偶然发现对付口腔溃疡很有效 大概因为富含维生素 阴雨天一盘热汤下肚 顿时就有出门的勇气了

俄式红汤的用料

蒜味香肠／牛腩 西红柿
土豆 胡萝卜
绿甘蓝 洋葱
黄油 莳萝／欧芹／迷迭香等 任意香料
蒜末

俄式红汤的做法

俄式红汤(苏伯汤)的做法图解1

步骤1

所有食材切大小均匀的滚刀块 土豆比其他稍小一点
俄式红汤(苏伯汤)的做法图解2

步骤2

锅里放一块黄油 (这时可以炒一点点面粉 我没炒 ) 炒洋葱 香肠(如果用牛腩要拿高压锅处理完备用) 盛出 再依次放入土豆胡萝绿甘蓝 一起翻炒至半熟 倒入洋葱香肠翻炒 相互入一下味道 盛出 西红柿去皮切小块 小火慢炒成浆 加番茄酱 少量盐 一点点糖 倒入刚才炒好的食材 翻炒
俄式红汤(苏伯汤)的做法图解3

步骤3

加入没过食材两厘米的开水 小火炖煮二十五分钟以上 直到土豆没有明显棱角 按压下去感觉绵绵糯糯 就可以撒香料盛出了
俄式红汤(苏伯汤)的做法图解4

步骤4

个人口味不配列巴 配苏荷利更好吃 如果你会烤酥皮那就更棒啦

俄式红汤的烹饪技巧

柿子要小点火完全炒碎 变成浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 ..*发光Leon 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 酸 茄汁味 甜

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