鲁式卤牛肉

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鲁式卤牛肉的用料

牛肉 500g 葱段 两段
植物油 少许 香叶 3片
茴香 3个 辣椒 2个
黄酒 1碗 美味鲜 半碗
老抽 适量

鲁式卤牛肉的做法

鲁式卤牛肉的做法图解1

步骤1

先把牛肉在热水里撩一下，大概5分钟左右，把牛肉拿出来！洗锅，待锅水干后，倒入适量油，加入茴香、香叶和辣椒放入过水的牛肉，翻炒两下，加入美味鲜，黄酒，白糖2大勺和老抽中火边烧边翻10分钟，后转小火，用筷子在肉上插洞，方便入味！然后一边翻，一边把浓稠的酱汁均匀的浇在牛肉上，一直重复这个动作大概20分钟，如果酱汁快烧干了，建议加少许水！待汤汁浓稠，熟了出锅
鲁式卤牛肉的做法图解2

步骤2

超级美味

鲁式卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

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