吉祥如意:金牌蒜香鸡#好彩头#

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过年的时候鸡鸭鱼肉总少不了,尤其今年正逢鸡年,这寓意吉祥的鸡便更是重头戏了。家里前段时间买了只三黄鸡,忘记最初买来想干嘛了,一直冻在那里。最近忙于扫荡冰箱里的存货就发现了它,往常我都是拿来煲汤,或者是炖着吃,这回想吃点不一样的。一直想自己试试做烤鸡,不如先拿它练练吧~

食材清单

三黄鸡
老抽 耗油

烹饪步骤

吉祥如意:金牌蒜香鸡#好彩头#的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗净。蒜切末,用底油炒至金黄
吉祥如意:金牌蒜香鸡#好彩头#的做法图解2

步骤2

蚝油、老抽各三勺,糖两勺,加少许盐搅匀,倒入炒好的蒜末搅匀
吉祥如意:金牌蒜香鸡#好彩头#的做法图解3

步骤3

调好的酱料抹到鸡的身上,剩下的全部灌入鸡腹中,把鸡的爪子塞入肚子中
吉祥如意:金牌蒜香鸡#好彩头#的做法图解4

步骤4

包裹上锡纸,包严实,不要露出鸡的身体
吉祥如意:金牌蒜香鸡#好彩头#的做法图解5

步骤5

放入蒸锅内,上汽后蒸制40-50分钟

小贴士

蒸的时间要看鸡的大小和自家火力来定,大蒜一定要多,一头蒜左右吧 如果想要颜色深一些就等放的凉点了再打开。这种方法不用烤箱,但照样能吃出烤鸡的感觉,其实直接扔烤箱里烤烤也是可以的,看你喜欢哪一种吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-25 14:46:53

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