芝麻花生糖

精品
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春节即将来临之际,很多人都开始忆起了自己的童年往事, 那些曾经流淌在舌尖上的年味儿,带给人们许多美好的回忆。这花生芝麻糖是小时候最爱吃的年味零食之一, 是外婆最拿手的。

芝麻花生糖的用料

花生 300克 白芝麻 100克
200克

芝麻花生糖的做法

芝麻花生糖的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
芝麻花生糖的做法图解2

步骤2

将花生翻炒熟,放凉后去皮;
芝麻花生糖的做法图解3

步骤3

将白芝麻翻炒熟;
芝麻花生糖的做法图解4

步骤4

炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中, 用擀面子碾压碎;
芝麻花生糖的做法图解5

步骤5

将准备好的芝麻倒入花生种混合;
芝麻花生糖的做法图解6

步骤6

将糖放入锅中, 放少许水, 不停的翻炒;
芝麻花生糖的做法图解7

步骤7

直至糖完全融化成棕色;
芝麻花生糖的做法图解8

步骤8

加入少许白白醋, 不停地翻炒;
芝麻花生糖的做法图解9

步骤9

直至翻炒至无气泡为止;
芝麻花生糖的做法图解10

步骤10

加入准备好的芝麻和花生碎;
芝麻花生糖的做法图解11

步骤11

不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀;
芝麻花生糖的做法图解12

步骤12

将它们倒入底部刷层油的容器中, 按压紧;
芝麻花生糖的做法图解13

步骤13

待它定型且微微凉后倒扣出来;
芝麻花生糖的做法图解14

步骤14

切成小块, 完全凉透后就可以放入容器中密封保存。
芝麻花生糖的做法图解15

步骤15

可以开吃了。

芝麻花生糖的烹饪技巧

1. 炒糖色可以用油也可以用水, 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡, 这样能让花生糖更酥脆; 2. 将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型,倒扣出来切块的时候不要等完全凉, 那样容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-25 16:49:57

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