团团圆圆的椰香雪媚娘

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小时候一到过年,妈妈总会做些糯米的团子,代表新的一年里全家红红火火,团团圆圆,现在我们做改良版的团子-椰香雪媚娘,寓意是一样的,自己做的零食不仅材料质量保证,而且没有添加剂,马上过年了,带着家人一起做椰香雪媚娘-

椰香雪媚娘的用料

水磨糯米粉 200克 澄面 60克
纯牛奶 280克 椰浆 40克
细砂糖 90克 黄油 60克
淡奶油 350克 糖粉 30克
水果 适量

椰香雪媚娘的做法

团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解1

步骤1

:准备美的电磁炉和食材
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解2

步骤2

糯米粉和澄面先过筛
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解3

步骤3

加入纯牛奶,椰浆和细砂糖
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解4

步骤4

混合至无颗粒状的粉浆后过筛
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解5

步骤5

在盖上保鲜膜防止在蒸的过程中水蒸汽进去
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解6

步骤6

美的电磁炉高火2100大火进行蒸制,30分钟左右，时间根据面糊状态决定，直到没有液体半透明状
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解7

步骤7

取出后放入黄油后,等面糊冷却戴上一次性手套揉,,黄油需要慢慢渗进面团里，所以要一直一直揉，揉到黄油全部吸收
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解8

步骤8

取适量糯米粉小火炒熟，撒在手，台面，擀面杖，面团上开始擀皮,,这个皮不太好擀，是糯米粉弄的，弹性大，皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解9

步骤9

在半圆的模具里也撒上熟的糯米粉
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解10

步骤10

先放皮,大约是25-30克一个
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解11

步骤11

打发奶油然后底铺满奶油后放水果
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解12

步骤12

放了水果再放一层奶油，然后跟包包子一样把皮捏紧，水果奶油的量看自己喜欢，但是奶油太少水果太多皮比较薄的情况下会破掉,底部奶油可以多一点，顶部奶油可以少一点
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解13

步骤13

成品
团团圆圆的椰香雪媚娘#好彩头#的做法图解14

步骤14

成品

椰香雪媚娘的烹饪技巧

牛奶的量可以自己加减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 臭美园妈 编写，未经授权不得转载

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