荠菜春卷

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年夜饭中，和“聚财”为谐音的荠菜春卷是必不可少的，迎接万物更新的春天的到来，做上一道聚财春卷吧！

荠菜春卷的用料

荠菜 250g 豆干 4-5块
猪肉末 100g 盐 1/2勺
料酒 1/2勺 香油 几滴
春卷皮 500g

荠菜春卷的做法

荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

准备荠菜、豆干
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

荠菜洗净切成末，豆干切成小粒，和肉末放入锅中倒入1/2料酒，1/2勺盐，滴入几滴香油
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌制一会
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

准备一些春卷皮
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

将馅料置于春卷底部中间位置
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

卷起
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

两侧春卷皮向中间靠拢
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

向上卷起，留出一段春卷皮，在上面蘸上些清水，卷起
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

包好所有春卷
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

油温升至七层热，放入春卷炸（中火）
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

炸至两面金黄色捞起
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解12

步骤12

装盘
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解13

步骤13

聚财的寓意
荠菜春卷#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解14

步骤14

成品

荠菜春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-26

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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