费列罗

精品
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无意间看到的这个配方,让我很疑惑,这是简版费列罗么?然后发现,费列罗的口味究竟是怎么样的,竟然已经忘记了。不过这个配方比起我一直琢磨的那个,显然要简便省事多了。且不妨试一试吧,算是费列罗的热身,这个是山寨版的哦!

自制费列罗的用料

黑巧克力 65克 牛奶 2大勺
杏仁 18颗 榛仁牛奶巧克力 65克
去皮熟花生 120克 黄油 6克
白兰地 2小勺

自制费列罗的做法

费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解1

步骤1

准备巧克力软心用料(主料)
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解2

步骤2

将牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中,隔水加热,融化
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,取出
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解4

步骤4

加入切碎的黄油,搅拌至融化
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解5

步骤5

加入白兰地
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解7

步骤7

放入冰箱,冷藏至凝固
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解8

步骤8

取6克左右的软心,包入杏仁
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解9

步骤9

团成圆球,备用
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解10

步骤10

准备外壳用料(辅料)
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解11

步骤11

将花生放入料理机
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解12

步骤12

搅打成碎粒
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解13

步骤13

臻仁牛奶巧克力切碎
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解14

步骤14

隔水加热,至融化
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解15

步骤15

加入花生碎
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解16

步骤16

搅拌均匀
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解17

步骤17

放入做好的巧克力软心,滚一层花生仁巧克力
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解18

步骤18

放至外壳凝固
费列罗#盛年锦食•忆年味#的做法图解19

步骤19

包上锡纸

自制费列罗的烹饪技巧

巧克力软心也可以冷藏过夜。 滚花生碎巧克力的时候,动作要迅速,以免巧克力软心化掉。 做好的巧克力可以放入冰箱冷藏至凝固。不过冬季气温低,做好最后一个,先前做好的巧克力已经基本上凝固了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-27

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