香煎平鱼

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平鱼肉质松软，没什么刺，不需要过多的调料就能吃到美味的鱼肉，

香煎平鱼的用料

平鱼 400克 洋葱头 50克
生抽 15毫升 白胡椒粉 5克
黑胡椒粉 5克 食盐 5克
料酒 15毫升

香煎平鱼的做法

香煎平鱼的做法图解1

步骤1

平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃备用
香煎平鱼的做法图解2

步骤2

鱼身正反面改刀，放入白胡椒粉、黑胡椒粉、食盐、料酒腌制30分钟
香煎平鱼的做法图解3

步骤3

锅中热油，将切好的葱和洋葱头放入锅中爆出香味！
香煎平鱼的做法图解4

步骤4

放入腌制好的平鱼小火煎至两面金黄
香煎平鱼的做法图解5

步骤5

放入少许生抽提味，千万不要多哦！
香煎平鱼的做法图解6

步骤6

出锅撒点洋葱和葱花即可享用了！

香煎平鱼的烹饪技巧

注：平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食， 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 孔子轩 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 上海菜 中国菜 咸

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