万众一心

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要说这道菜颜值还不错！关键是一滴油都不用放，却香喷喷的有滋有味。大人孩子都喜欢。用汤儿泡饭也味道足。 这做法简单，油菜焯水摆个盘，菜叶指向中心，再将微煮入味的香菇条放在中心，起个“万众一心”还算挺贴切吧？

香菇油菜的用料

油菜 6棵 泡发香菇 数朵
酱油 少许 蚝油 少许
白糖 1勺 清水 少许
淀粉 1小勺

香菇油菜的做法

万众一心#好彩头#的做法图解1

步骤1

油菜洗净，用刀竖着一分为二
万众一心#好彩头#的做法图解2

步骤2

入开水锅里焯一下，放点盐更绿
万众一心#好彩头#的做法图解3

步骤3

捞出来后冲凉水，也会绿绿的，而且还清脆；摆盘
万众一心#好彩头#的做法图解4

步骤4

泡发的香菇切成细条，用鲜香菇也不错
万众一心#好彩头#的做法图解5

步骤5

将少许的酱油、蚝油、白糖、清水入锅中；香菇条入锅中，煮一分钟入味，捞出入菜盘中心
万众一心#好彩头#的做法图解6

步骤6

剩下的汤汁继续小火，勾点水淀粉
万众一心#好彩头#的做法图解7

步骤7

煮开后倒在香菇上即可
万众一心#好彩头#的做法图解8

步骤8

清清爽爽，有滋有味，万众一心，团结一致，将幸福进行到底

香菇油菜的烹饪技巧

油菜竖着对劈两半，可以保持完整的外形； 香菇更泡发的或者新鲜的都可以，只是口感不同； 酱油和蚝油都有咸味，所以根据口味来决定是否加盐； 白糖是用来提鲜、增加口感的，少量加一点即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-27

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

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