肉松饼干

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此款饼干材料方便，制作起来相对简单，但口感超级棒的，当我咬下第一口时，好吃的难以言表，大满足呀，不油不腻，酥松的很，包裹着略带点咸味的肉松，总之我很喜欢！不管是出去春游还是周末在家晒着暖暖的阳光，来两块此饼，配上一杯茶，幸福感满满哦！

肉松饼干的用料

低筋面粉 120克 黄油 60克
糖粉 30克 鸡蛋液 24克
肉松 适量 鸡蛋液（刷表面） 少许

肉松饼干的做法

肉松饼干的做法图解1

步骤1

黄油切片软化。
肉松饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。
肉松饼干的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
肉松饼干的做法图解4

步骤4

分3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。
肉松饼干的做法图解5

步骤5

每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。
肉松饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉。
肉松饼干的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
肉松饼干的做法图解8

步骤8

将面团分成16等份的小剂子，取一份搓圆按压平，放上适量的肉松。
肉松饼干的做法图解9

步骤9

然后收好口按扁，变成小圆饼，开口面朝下。
肉松饼干的做法图解10

步骤10

整好形一一摆入不粘烤盘内，如果不是不粘烤盘，记得垫好油纸。
肉松饼干的做法图解11

步骤11

用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）
肉松饼干的做法图解12

步骤12

刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右，至饼干上色即可。
肉松饼干的做法图解13

步骤13

放凉后即可食用。
肉松饼干的做法图解14

步骤14

吃不完的密封保存起来。
肉松饼干的做法图解15

步骤15

也可以在饼干面上撒些芝麻。
肉松饼干的做法图解16

步骤16

成品图。

肉松饼干的烹饪技巧

1、夹心我用了肉松，若喜欢加别的东西也是可以的。 2、烤箱脾气不同，请按各自烤箱来调整温度时间，观察饼干上色情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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