糯米蛋蛋

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糯米蛋蛋的用料

生咸鸭蛋 看自己想做多少 糯米 适量
腊肉 适量 广味香肠 适量
干香菇 4颗 玉米粒 适量
豌豆 适量 老抽 生抽 适量
盐 一点点 白糖 一点点
鸡精粉 适量

糯米蛋蛋的做法

糯米蛋蛋的做法图解1

步骤1

我只做了6个 家里人少，东西做太多吃不完。 干香菇泡发切丁，腊肉切丁，广味香肠切丁。
糯米蛋蛋的做法图解2

步骤2

糯米可以事先用水煮开沥干水份备用，这样蒸的时间稍微短一些，沥干水分的糯米倒入适量老抽 生抽 一点点盐 白糖 鸡精粉 调味。
糯米蛋蛋的做法图解3

步骤3

其他食材下锅用油翻炒一下。
糯米蛋蛋的做法图解4

步骤4

盛入装有糯米的大碗里。
糯米蛋蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
糯米蛋蛋的做法图解6

步骤6

取生咸鸭蛋用一把锋利的刀在蛋的一头画圈，需用点力。
糯米蛋蛋的做法图解7

步骤7

这样出来的孔相对比较圆，暴力一点的可以直接用剪刀戳开小洞。
糯米蛋蛋的做法图解8

步骤8

灌入准备好的糯米材料，上锅蒸一小时。
糯米蛋蛋的做法图解9

步骤9

剩下的糯米材料我直接蒸着吃了，也是好吃得不行，特别有小时候妈妈做的糯米饭的感觉。
糯米蛋蛋的做法图解10

步骤10

定妆照来啦。
糯米蛋蛋的做法图解11

步骤11

定妆照。

糯米蛋蛋的烹饪技巧

*糯米事先用水煮开沥干水份，可以减少蒸的时间哦。 *看官不要吹毛求疵，只是分享一下个人的做法，并不是专业厨子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 Amy是大姐姐 编写，未经授权不得转载

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