水果奶油裸糕～

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水果奶油裸糕的用料

鸡蛋 5个 糖粉 80g
柠檬汁 5g 淡奶油 200g
草莓 适量 蓝莓 适量
芒果 适量 低筋面粉 90g
色拉油 45g 泡打粉 5g
牛奶 70g

水果奶油裸糕的做法

水果奶油裸糕～的做法图解1

步骤1

5个蛋黄蛋清分开，蛋黄5个加60g色拉油拌匀。最后加入90g低筋拌匀。
水果奶油裸糕～的做法图解2

步骤2

5个蛋清加入白醋打发～「也可加柠檬汁」分三次加入80g糖粉
水果奶油裸糕～的做法图解3

步骤3

打至蛋白有纹路～
水果奶油裸糕～的做法图解4

步骤4

打发好的蛋清分三次倒入拌匀，不要转圈消泡，要像炒菜那样上下翻，动作要轻。
水果奶油裸糕～的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊倒入模具，要从上往下摔几次，把气泡摔没。 放入烤箱上下火180度60分钟，可根据自家烤箱温度调节。
水果奶油裸糕～的做法图解6

步骤6

蛋糕烤好之后从模具中取出，放凉脱模，一定要倒扣在脱模，可在网在放2个碗，让热气散发。「我心急脱，有点塌了」
水果奶油裸糕～的做法图解7

步骤7

戚风对半切开。
水果奶油裸糕～的做法图解8

步骤8

稀奶油加砂糖打发～
水果奶油裸糕～的做法图解9

步骤9

水果切好备用～
水果奶油裸糕～的做法图解10

步骤10

先挤上一层奶油，然后放入各种水果，然后在挤上一层奶油～「草莓可在往外放一些，会更好看」
水果奶油裸糕～的做法图解11

步骤11

然后盖上另一层戚风，挤上奶油，摆上水果～
水果奶油裸糕～的做法图解12

步骤12

完成啦～
水果奶油裸糕～的做法图解13

步骤13

加上这个更美～

水果奶油裸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-04

©本菜谱的做法由 你猜我猜不猜～ 编写，未经授权不得转载
分类： 裸蛋糕 烘焙 蛋糕 生日聚会 亲友聚餐

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