味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤

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冬天为自己和家人炖上一锅，营养丰富，不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤，男人补肾健腰，女人滋阴益髓！！ 用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！

黑豆猪尾汤的用料

猪尾 1条 黑豆 70克
杜仲 10克 红枣 6颗
姜 3片 盐 适量

黑豆猪尾汤的做法

味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解1

步骤1

准备所有好材料，猪尾巴去毛斩成小段。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解2

步骤2

材料清洗干净，黑豆稍微浸泡一会。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解3

步骤3

红枣去核，主要是为了没那么上火。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解4

步骤4

猪尾巴凉水下锅烧开1分钟，猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解5

步骤5

所有准备好的食材与姜片一起放进去，（按个人习惯可放少许料酒）大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解6

步骤6

出锅前调入食盐即可。
味谷 | 杜仲黑豆猪尾汤的做法图解7

步骤7

不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。

黑豆猪尾汤的烹饪技巧

1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。 2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。 3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

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分类： 家常味 中国菜 家常菜 汤 汤锅

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