可颂纸为你下厨#

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洁柔食刻，纸为你下厨

可颂面包的用料

高粉 250克 酵母 6克
砂糖 40克 盐 5克
水、牛奶 140克 黄油 160克（揉面20克）

可颂面包的做法

可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解1

步骤1

先把面团揉好放入冰箱静止20分钟，黃油擀成大片
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解2

步骤2

将面团在面包机静置发酵30分钟，将发酵好的面团用手揉出大气泡用擀面杖擀开
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解3

步骤3

将室温软化裹入用的黄油擀成15x15厘米的正方形，放入冰箱冷藏备用（大概30分钟左右），将黄油片放在面皮中间
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解4

步骤4

将面皮的四个角向中心折叠，重叠部分不要太多
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解5

步骤5

表面抹上适量干粉，用擀面杖擀成长方形
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解6

步骤6

将擀的面饼折三折，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟进行第一次发酵，以上要重复3次哦
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解7

步骤7

经过3次冷藏发酵后的面饼从冰箱取出，继续用擀面杖擀开，用披萨刀栽成底边10厘米边长19厘米的8个三角形
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解8

步骤8

量好
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解9

步骤9

取一个三角形面皮，将㡳部中心处用披萨刀垂直划1刀2厘米的囗子
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解10

步骤10

两手顺着手提起面饼顶端的一角稍稍拉长卷紧
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解11

步骤11

将可颂放在烤盘，放回烤箱放酵
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解12

步骤12

发酵好
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解13

步骤13

烤箱预热至200度，在牛角的表面轻轻刷上一层蛋液
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱200度烤13分钟，一定要看着不要上色过度，上色满意后加盖锡纸继续烤5分钟
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解15

步骤15

出炉啦
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解16

步骤16

美味
可颂#洁柔食刻#纸为你下厨#的做法图解17

步骤17

纸因有你

可颂面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-05

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 电器 一人食 一家三口 西点

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