番茄银鳕鱼小米疙瘩汤

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疙瘩可是比较有内涵的，每一粒疙瘩里竟然都包着小米哦！表觉得很高深，其实这个疙瘩特别适合手残党，搅出来的颗粒灰常小，特别适合刚刚开始次颗粒状食物的宝宝哦！ 从糊状过度到颗粒，宝宝肯定是要有个适应过程的，一般宝宝刚刚次颗粒食物都会有一点干呕，这都是正常的过度期哦！在添加后可以仔细观察下宝宝的消化情况。

番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的用料

银鳕鱼 一块 番茄 半个
小米 15g 面粉 40g
菠菜 3颗 柠檬 1片

番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法

番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解2

步骤2

银鳕鱼用柠檬腌十分钟，去去腥，把柠檬正反各贴一片。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解3

步骤3

煮锅烧水，水开后放入小米。中火煮5分钟就可以了。千万不要煮久，否则一会疙瘩就会成一团了！
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解4

步骤4

再找个小锅烧点水，水开后先放入切十字的番茄烫一下，方便去皮。捞出番茄后再放入菠菜焯十五分钟，去掉草酸。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解5

步骤5

将菠菜和扒了皮的番茄都切成小颗粒。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解6

步骤6

将腌好的银鳕鱼放入微波炉中高火叮20s，然后用手将鱼肉捏碎将鱼刺挑出来，当然，手要洗干净啦！不叮其实也可以哒，就是皮、刺和鱼肉不太容易脱离。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解7

步骤7

将煮好的小米用滤网捞出，米汤可以不用扔掉，一会还可以用到！
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解8

步骤8

将面粉放入一个大碗中，然后倒入沥干水的小米，迅速用筷子沿着一个方向搅拌，将面粉都包裹在小米的外面。介个就是做好的一粒粒的小米疙瘩。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解9

步骤9

预热下锅，锅中倒入少量的宝宝油，然后放入番茄翻炒出汁。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解10

步骤10

放入银鳕鱼肉继续炒吧。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解11

步骤11

将小米汤倒入锅中，如果不用小米汤也可以用高汤或者清水。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解12

步骤12

水开后，将小米疙瘩快速划入锅中。然后用筷子迅速搅拌下，以防疙瘩粘底。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解13

步骤13

疙瘩放入后再煮五分钟，然后放入菠菜继续煮30s就可以关火啦。
番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的做法图解14

步骤14

盛出后，可以淋入一点宝宝香油调味。搅拌均匀后就可以给宝宝次啦！一碗香喷喷的营养美味疙瘩汤，大冷天的来上一碗，别提多美啦

番茄银鳕鱼小米疙瘩汤的烹饪技巧

小米千万别煮太久，煮久了就会发粘，倒入面粉就会成面团啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-06

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 肌无力 锅具 汤锅 汤 煮

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