精选
最新
菜单
花生蔓越莓牛轧糖
精品
以前逢年过节都为了送礼苦恼，自从做了这款花生蔓越莓牛轧糖后，牛轧糖就是不二之选了，并且受到亲朋好友一致好评，成为我家最近出场频率最高的伴手礼
我的这个量可以做80颗左右牛轧糖，当然这还得看切的大小了。
花生蔓越莓牛轧糖的做法
步骤1
首先花生用烤箱烤熟稍凉脱皮，然后厚点的食品袋装着用擀面杖碾碎，如果蔓越莓干比较大个可以用刀切小一点就可以了，也不用切太碎
步骤2
烤箱温度40度，把花生碎和蔓越莓干放进去保温待用
步骤3
取一不沾平底锅将黄油放锅里全程小火
步骤4
待黄油融化后加入棉花糖
步骤5
继续小火慢炒，期间一直用硅胶铲不停搅拌，以免糊底
步骤6
等棉花糖全部融化后再小火搅拌一两分钟加入奶粉，期间要一直不间断搅拌，快速搅拌至奶粉和棉花糖黄油液融合，立刻关火加入花生碎蔓越莓碎并快速搅拌均匀
步骤7
取一烤盘垫上油纸或硅胶垫，将平底锅里的牛轧糖混合物倒入，
步骤8
带上手套把牛轧糖多揉几下，这样牛轧糖有咬劲嚼头，按照个人喜欢选择揉的时间长短，
步骤9
上面盖上一张油纸用擀面杖擀平，并用带着手套的手多按摩一会儿，这样牛轧糖表面会平整光滑，看起来外形好看些
步骤10
可以用木条比着用刀切成长条，再切成合适长度的大小，我没有模具，就自己目测切的，所以大小不一，惭愧呀
步骤11
装进牛轧糖袋子里，用封口机封口，也可以用糯米纸包上糖纸，某宝有卖
步骤12
装盒咯
步骤13
用漂亮的盒子装起来，立马高大上了花生蔓越莓牛轧糖的烹饪技巧
1、最好全程小火，以免糊底
2、喜欢硬一点的牛轧糖，棉花糖可以稍微多炒一下再放奶粉和花生碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-07
©本菜谱的做法由 红袖添香6 编写，未经授权不得转载
红袖添香6
分享至微信
花生蔓越莓牛轧糖的其他做法更多 
花生蔓越莓牛轧糖的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 花生蔓越莓牛轧糖
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
