糖醋萝卜

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玉源妈咪
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秋冬季节是白萝卜上市的季节，又好吃又便宜。每年老家都会种很多，老家的白萝卜大小比市面上卖的的小很多，外观也不如市面上的好看，可是吃起来却好吃很多。

糖醋萝卜的用料

白萝卜 一根 红色彩椒 四分之一个
泡椒 适量 盐 适量
白砂糖 适量 白醋 适量

糖醋萝卜的做法

糖醋萝卜的做法图解1

步骤1

取一个白萝卜去皮。如图所见，老家自种的白萝卜外观很普通。
糖醋萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜切成自己喜欢的形状。为了更容易入味，我切的是薄片状。
糖醋萝卜的做法图解3

步骤3

加入一些盐拌匀，腌制半天，也可以晚上切好腌制过夜。
糖醋萝卜的做法图解4

步骤4

腌制好了之后，倒掉腌制出的水分。加入红色彩椒与泡椒。不喜欢吃辣的也可以不加泡椒。然后根据自己的口味加入糖与白醋。
糖醋萝卜的做法图解5

步骤5

拌匀之后，腌制两个小时以上。充分入味之后就可以吃了。早餐佐粥或者正餐开胃都是不错的。

糖醋萝卜的烹饪技巧

有的萝卜水分不够多的可以适量多加些白醋与白砂糖，多些水分才能更好的入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 玉源妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 原味 清淡

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