香辣小炒肉

精品
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猪五花肉的食疗价值   补肾养血,滋阴润燥;   主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

食材清单

五花肉片 350克 青椒 100克
蒜瓣 5个 豆豉 1汤匙
洋葱丝 30克 小米辣 2个
香辣酱(可换郫县豆瓣酱) 1汤匙 蚝油 2汤匙
生抽 1汤匙 白糖 3勺
鸡精 1勺 白胡椒粉 2克

烹饪步骤

香辣小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切薄片
香辣小炒肉的做法图解2

步骤2

青椒切丝,洋葱切丝,蒜切片,小米辣切段,豆豉备用
香辣小炒肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油,中火,倒入五花肉片
香辣小炒肉的做法图解4

步骤4

翻炒至五花肉缩水,肥肉出油
香辣小炒肉的做法图解5

步骤5

到这个程度即可,五花肉片拨一边
香辣小炒肉的做法图解6

步骤6

倒入豆豉和蒜片煸出香味
香辣小炒肉的做法图解7

步骤7

加入1汤匙香辣酱(其实放郫县豆瓣酱更好,这次做了一下小改良)
香辣小炒肉的做法图解8

步骤8

两汤匙蚝油
香辣小炒肉的做法图解9

步骤9

3勺白糖
香辣小炒肉的做法图解10

步骤10

1勺鸡精
香辣小炒肉的做法图解11

步骤11

1汤匙生抽翻炒
香辣小炒肉的做法图解12

步骤12

倒入辣椒和洋葱丝,2克白胡椒粉,翻炒匀均即可
香辣小炒肉的做法图解13

步骤13

一道下饭菜
香辣小炒肉的做法图解14

步骤14

学会了吗
香辣小炒肉的做法图解15

步骤15

快炒小菜完成了

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-07 16:13:06

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