零失败烤鸡翅

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春节假期已过,相信很多朋友都已经回归工作岗位。兎吇的假期综合症很严重,现在是各种的不想上班啊。 自从买了烤箱之后,做的最多的一样菜就是烤鸡翅。在我们家鸡翅的吃法只有烤着吃最受欢迎,每次烤鸡翅小朋友都吃的特别多,需要一再的阻拦才行,否则他一个人都能把一盘吃光,第二顿要是还有剩的他还会抢着要吃。一开始做烤鸡翅会按照各达人的方法,认认真真的称取调料腌制。去年5,6月份经常出去露营,鸡翅是必带的一样食材,有时候家里存货吃光了,只能第二天要走的时候匆匆忙忙的从超市采购,然后直接走,每次都是在家的时候直接拿一个密封袋加入所需的料,超市买完鸡翅后都省去了化开的过程,直接放到腌料里,下午到地方了就可以直接开袋串起来烤了,这样既省事,还不容易坏。 如今烤鸡翅腌制用的材料都特别简单,姜丝,蒜泥,生抽,料酒,蜂蜜即可,也不再拿电子秤称了,凭自己感觉倒,每次烤出来的鸡翅都一样的美味。那天把这些配料告诉给一个同事,同事回家试了一下,告诉我说这样烤出来的鸡翅确实好吃。今天就把这个方法告诉大家

烤鸡翅的用料

鸡翅中 16个 生抽 30ml
料酒 30ml 适量
4瓣 蜂蜜 30ml
适量 烧烤料 适量

烤鸡翅的做法

零失败烤鸡翅的做法图解1

步骤1

把鸡翅化开洗净,在背面肉多的一面上切两刀后放入大碗中

步骤2

姜切成姜丝,蒜剁成蒜蓉
零失败烤鸡翅的做法图解3

步骤3

把生抽,料酒,姜丝,蒜蓉,蜂蜜倒入鸡翅中

步骤4

戴上一次性手套,把鸡翅抓匀
零失败烤鸡翅的做法图解5

步骤5

把鸡翅连同料汁一起倒入保鲜袋中,把保鲜袋系紧,按摩鸡翅片刻

步骤6

把鸡翅连同保鲜袋一起放入冰箱冷藏中腌制过夜
零失败烤鸡翅的做法图解7

步骤7

预热烤箱220度,把鸡翅摆在烤网上,肉多的一面朝上
零失败烤鸡翅的做法图解8

步骤8

烤网放中层,烤盘铺锡纸放烤箱下层,烤10分钟
零失败烤鸡翅的做法图解9

步骤9

准备两个碗,一个放油,一个放烧烤料
零失败烤鸡翅的做法图解10

步骤10

把鸡翅取出,用毛刷刷层油,撒烧烤料,放烤箱继续烤10分钟
零失败烤鸡翅的做法图解11

步骤11

鸡翅取出翻面,刷油,撒烧烤料,放回烤箱230度继续烤10分钟出油即可
零失败烤鸡翅的做法图解12

步骤12

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烤鸡翅的烹饪技巧

这里给出的用量仅供参考,大家可以根据自己的口味调整用量 我们家平常吃菜比较淡,所以生抽里的盐就足够,口重的可以酌情加点盐 鸡翅切两刀是为了更加入味 烧烤料可以根据自己口味决定是否加,换成蒜蓉辣酱也一样好吃,如果是小宝吃也可以不加,一样好吃 最后10分钟是为了让鸡翅出油,把表皮烤脆,所以把温度加到230度 这里的时间是根据我家烤箱的温度给出的,亲可以根据自家烤箱温度调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-07

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