低卡美艳的春天----越南春卷

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大大大大疯
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东南亚的姑娘们都特别瘦有木有？看看她们的饮食！无油少盐～～～春节期间，江浙沪地区几乎家家都会上这道春卷，颜值高，又清爽解腻！吃起来就是春天的味道啊～～～ 这道春卷自由发挥空间极大，果蔬肉均可按自己喜好搭配！

越南春卷的用料

越南米纸 四张 虾 12颗
豆苗 一把 瓜子苗 一把
水果红椒 半个 香菇 几个
黑木耳 几片 猕猴桃 1个
生菜叶 几片 蘸料：
梅子酱 4勺 鱼露 1勺
cookieboss麻辣红油 1勺 西芹碎 少许

越南春卷的做法

低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

所有食材洗净。生菜把白色粗茎段切掉，猕猴桃切三角丁，红椒切条，虾去皮去线滚水焯熟，豆苗和瓜子苗滚水焯熟，香菇和黑木耳切丝炒熟。OK！这样准备工作完成！
低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

装一大盆温水，取一张米纸放入浸泡，泡软就可以了哦，立即取出。
低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

平铺在一个抹了油的盘子上。（抹油可以有效防粘）如图示放入食材，注意颜色搭配，此时还可以擦一些松露碎上去，没有不用也行。
低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

最后放上生菜叶。这样摆放是为了好包！哎呀我忘了拍步骤图。大家看我语言表达自行脑补吧……下方春卷皮掀起来正好盖到生菜上方，随后整个生菜部分再向前卷盖住虾仁部分，然后左右两边往里包，最后再整个往前卷。（看不看得懂看你们造化了…）
低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

全部包好后，中间斜切一刀～就可以装盘啦～
低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

蘸料的原料全部放在小碗里搅匀即可～～
低卡美艳的春天----越南春卷#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

有颜值有营养～～～～招待客人太拿得出手了！

越南春卷的烹饪技巧

这个春卷，即做即吃，不能放太久。可以油炸，但不可以蒸。你，学会了吗？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 东南亚菜 其他工艺 无水印 主食

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