情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康

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蓝胖子不素胖纸
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情人节就快到了，想要给男票一个惊喜礼物，又怕自己做得不好，或者没有太多时间来准备。怎么办呢？赶紧来看这款超快手的蔓越莓司康，它就是你的不二之选。从准备到制作，半个来钟就能搞定，简单快手又美味，上面装饰了自制的蓝莓果酱和草莓，颜值也是颇高的。两个人一起喝喝下午茶，也是极好的一件事情。原方来自@曼食慢语。

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 250g 泡打粉 5g
奶粉 20g 黄油 65g
鸡蛋 1个 牛奶 120g
盐 2g 糖粉 30g
蔓越莓干 50g 草莓 几颗
蓝莓果酱 适量

蔓越莓司康的做法

情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

将低筋面粉、泡打粉、奶粉过筛到打蛋盆中。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

加入切丁的黄油，用手将它们揉搓均匀，成为粗玉米粒。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散后加入牛奶，搅拌均匀。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

将牛奶鸡蛋液倒入面粉中，搅拌成面团。留下一点点牛奶鸡蛋液待会上色用。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

加入蔓越莓干，稍微揉几下，大致揉匀即可。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

将面团移到案板上，压成圆饼状，撒上一点点面粉防沾。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

接着将面饼对折，压一下。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

大致把面饼擀成长方形，约2cm厚。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

用心型慕斯圈将面团切割好，一一摆入烤盘中。表面刷上牛奶鸡蛋液。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱，上下火210摄氏度，中层，烤12分钟。
情人节礼物之超快手心型蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

出炉之后表面涂上蓝莓酱，放上草莓，就可以开吃啦。

蔓越莓司康的烹饪技巧

1.黄油不要软化，直接从冰箱中拿出来切丁就可以用。 2.记得不要过度揉面，只要成团就可以。 3.蔓越莓干可以换成任意你喜欢的果干。 4.烘烤的时间和温度仅供参考，请按照自己烤箱的脾气进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 下午茶 亲友聚餐 司康

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