自制苹果酱 宝宝辅食微课堂

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自制苹果酱 参考月龄：12个月以上 前天看我婆婆在家里发愁，她指着角落上的三箱苹果说“那么好的苹果，没人吃，都快烂光了”。我忽然想到，宝妈们家里也应该会有很多过年剩下的苹果、橘子、橙子之类的水果，所以我特地出了这个苹果酱的食谱。苹果酱含有大量的膳食纤维、果胶、矿物质，有促进消化，增进食欲的作用。

苹果酱的用料

苹果 2个 冰糖 5颗

苹果酱的做法

自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解1

步骤1

首先我们准备好需要的食材。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解2

步骤2

苹果去皮去蒂，切成小块。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解3

步骤3

倒入锅中，加水至完全没过苹果，加入少许冰糖，用大火煮开。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解4

步骤4

再转中小火，煮至苹果软烂。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解5

步骤5

将煮好的苹果肉带汁水一起倒入辅食机，搅打成糊状。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解6

步骤6

再将打好的糊，倒回锅中，开小火熬煮。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解7

步骤7

中途挤入几滴柠檬汁，熬至粘稠。 PS: 熬煮时要多多搅拌，避免糊锅。粘稠的状态参考上图，用勺子舀起来时果酱不易落下。
自制苹果酱 宝宝辅食微课堂的做法图解8

步骤8

取一个蒸煮消毒后的容器，趁热将煮好的苹果酱装瓶，拧紧瓶盖，倒扣放置冷却。密封后冷藏能保存7天左右。

苹果酱的烹饪技巧

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 苹果酱味道酸甜，适合和其他辅食搭配，例如一些自制的小蛋糕、小松饼，可以夹着吃，也能抹着吃，宝宝会超爱。 ● 如果宝宝不爱喝水，我们可以用果酱冲水给宝宝喝，但味道一定要淡哦。 2黄妈说... 今天教给大家的是一种果酱的自制方法，像草莓、桔子、橙子、蓝莓、金桔、山楂都可以这样做。其中金桔酱和橙子酱有润肺止咳的作用，山楂酱有促消化，消积食的作用。另外，要是宝宝有点腹泻，可以给宝宝做一点带皮的苹果酱，有不错的止泻功效。 3黄妈爱叨叨 关于工具： 1-保存果酱的容器一定要用开水煮一下，煮好后倒扣沥干水分，以免细菌滋生。 2-苹果用辅食机搅拌后倒回锅内熬时，全程都要改用小火，以免糊锅。 其他说明： 1-做好的果酱一定要趁热装罐，防止空气中的细菌又附着在果酱上。密封后要倒置冷却，再放入冰箱中冷藏保存。 2-果酱中加入适量冰糖有防腐的作用，但考虑到是给宝宝添加的，建议不要加的太多哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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