香烤鸡排-鸡年鸿运

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刘大花
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今年是鸡年，少不了以鸡为主料的美食。这道香烤鸡排，外酥里嫩，味道香美，用烤制的方法代替油炸，做法更健康，美味却丝毫不减哦，配上番茄酱，酸甜开胃，鸿运当头，喜欢吃鸡排的你一定要试试！

香烤鸡排的用料

鸡胸肉 500g 料酒 两勺
生抽 两勺 盐 少许
白糖 一勺 玉米淀粉 适量
鸡蛋 一个 面包糠 适量
番茄酱 适量 黑胡椒粉 一勺

香烤鸡排的做法

香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解1

步骤1

鸡胸洗净，厚的地方片成两片，将肉用刀背拍松。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解2

步骤2

加入除番茄酱以外所有调料。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解3

步骤3

用手不断按摩鸡肉，使调料涂抹均匀并充分被鸡肉吸收，之后腌制1小时以上。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解4

步骤4

腌好的鸡肉沾满玉米淀粉。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解5

步骤5

再裹上鸡蛋液。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解6

步骤6

最后裹上面包糠。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解7

步骤7

烤箱190度预热5分钟，烤18-20分钟即可，中途翻面一次。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解8

步骤8

烤好的鸡排切块儿。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解9

步骤9

淋上番茄酱。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解10

步骤10

尝一块儿，美味可口。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解11

步骤11

健康低脂哦。
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解12

步骤12

外酥里嫩
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解13

步骤13

成品1
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解14

步骤14

成品2
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解15

步骤15

成品3
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解16

步骤16

成品4
香烤鸡排-鸡年鸿运#盛年锦食.忆年味#的做法图解17

步骤17

成品5

香烤鸡排的烹饪技巧

1. 烤箱温度时间要根据实际情况调整。 2. 酱料可以换成辣酱或甜辣酱，都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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