双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐

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“有段时间因为天天喝奶茶导致体重爆表,后来决定调整生活状态,花10分钟时间吃一份早餐,然后我就原创了这个适合自己也适合情侣的快手食谱。创意来源于大阪烧,但我在中间加入了鸡蛋和香肠,总觉得早上没有这两样东西就不能称作为早餐。最后的酱料可以根据自己的喜好,个人偏好大阪烧酱。”

食材清单

土豆 1个 鸡蛋 2个
卷心菜 小半个 火腿肠 1根
面粉 10g 少许
清水 10ml 大阪烧酱 适量

烹饪步骤

双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法图解1

步骤1

将土豆去皮刨成丝,火腿切丝和土豆丝混合,加入盐和香油调味
双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法图解2

步骤2

锅中放少许油,加入土豆丝稍微翻炒后摊平
双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法图解3

步骤3

中间挖个小洞,打入鸡蛋后盖上锅盖,将鸡蛋小火烘熟
双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法图解4

步骤4

卷心菜切丝,加入盐拌匀
双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法图解5

步骤5

锅中放少许油,加入卷心菜稍微翻炒后摊平,中间挖一个小洞,打入鸡蛋,盖上锅盖,小火将鸡蛋烘熟
双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法图解6

步骤6

最后淋上大阪烧酱,完成!给心爱的ta也做一份吧~

小贴士

1. 土豆刨成丝之后不需要泡水,要保留其中的淀粉成分。卷心菜里还可以加一些紫甘蓝丝,会更加好看哦~ 2. 烘鸡蛋的时候注意要小火,否则可能会烧糊。

创建时间:2017-02-10 14:34:55

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