一食半刻 | 元宵节汤圆

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明天就是元宵了，今天先给大家分享个配方，星期六大家就可以其乐融融的一起在家包汤圆了。在正月十五这个日子里希望大家都有好心情，吃的开心，玩的开心。

元宵节汤圆的用料

黑芝麻 300克 砂糖 适量
黄油 50克 糯米粉 200克

元宵节汤圆的做法

一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解1

步骤1

将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解2

步骤2

将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解3

步骤3

在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻咯）
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解4

步骤4

将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解5

步骤5

取出适量的糯米粉，用温水和成团
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解6

步骤6

在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟。
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解7

步骤7

煮熟的面团和生面团和匀。
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解8

步骤8

取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解9

步骤9

搓圆
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解10

步骤10

将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
一食半刻 | 元宵节汤圆的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

元宵节汤圆的烹饪技巧

1、糯米面团一定要熟和生的一起和，这样面团就会黏一点，煮的时候就不容易裂开了，而且煮出来的汤圆皮比较有韧性。 2、喜欢吃花生陷的朋友们可以用花生代替芝麻。 3、陷里面的糖可以放多一点，皮不甜可以中和一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 清淡 煮 家常菜 中国菜

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