香煎茄盒

精品
3.3万 浏览 467 收藏
收藏
子伊Jia
子伊Jia
＋ 关注

香煎茄盒的用料

茄子 2根 肉馅 150克
鸡蛋 1个 面粉 适量
淀粉 适量 姜末 适量
胡椒粉 适量 香油 适量
油盐 适量 生抽
辣椒面 蒜末

香煎茄盒的做法

香煎茄盒的做法图解1

步骤1

将茄子切成如图（中间不能切断）
香煎茄盒的做法图解2

步骤2

肉末加葱末，香油，胡椒粉和 少量盐
香煎茄盒的做法图解3

步骤3

拌匀
香煎茄盒的做法图解4

步骤4

鸡蛋和面粉一比一的比例用水化开
香煎茄盒的做法图解5

步骤5

用水勾兑一下
香煎茄盒的做法图解6

步骤6

把拌好的肉末夹在茄子中间
香煎茄盒的做法图解7

步骤7

全都夹好，装盘备用
香煎茄盒的做法图解8

步骤8

再裹上一层刚兑好的汁
香煎茄盒的做法图解9

步骤9

装盘备用
香煎茄盒的做法图解10

步骤10

油锅热油，放入裹了鸡蛋汁的茄子煎炸
香煎茄盒的做法图解11

步骤11

翻面，控制火候不然容易炸焦了
香煎茄盒的做法图解12

步骤12

两面都炸好后捞出摆盘
香煎茄盒的做法图解13

步骤13

调制:淀粉，生抽，盐，蒜末，辣椒末在上面泼油
香煎茄盒的做法图解14

步骤14

将调好的汁淋上
香煎茄盒的做法图解15

步骤15

装饰一下就ok了。不油腻，挺好吃。都可以试试。

香煎茄盒的烹饪技巧

别担心，炸的时候馅儿不会掉出来的，所以把茄子稍微切薄一点更好。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 子伊Jia 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煎 香 咸 无水印

香煎茄盒的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎茄盒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎茄盒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 香煎茄盒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活