蒜蓉粉丝娃娃菜

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北京下了一场春雪，返绿的树桠在白雪的映衬下美的让人失神！万物复苏，神清气爽！美好的2017前进在路上……

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

娃娃菜 两颗 粉丝 两小把
剁辣椒 一勺 蒜 100g
蚝油 一勺 蒸鱼豉油 一勺

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解1

步骤1

基本食材
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜洗净劈成小条
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤3

烧开水将娃娃菜清煮两分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤4

捞出沥干。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤5

粉丝用凉水以前浸泡两个小时。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤6

取一半粉丝铺在盘子底部。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤7

将娃娃菜摆在粉丝上面，盖上另一半粉丝。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤8

将蒜瓣切成碎末。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤9

炒锅倒入20g油烧热。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤10

关小火下蒜末爆香。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤11

在锅中倒入适量的料酒、生抽、盐和蚝油翻炒成汁。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤12

淋在摆好盘的娃娃菜上。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤13

盖上一勺剁椒酱，淋上蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解14

步骤14

放入微波炉中叮5分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解15

步骤15

出锅啦。
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解16

步骤16

成品图。

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧

1娃娃菜不要煮太久； 2粉丝着急的话可以用热水浸泡五分钟，但是不要煮，这道菜粉丝略微硬点才好吃。 3也可以直接上锅蒸，八分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载

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