六月鲜花菇酿肉

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花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养丰富，口感鲜嫩，做法多种多样，这次给大家推荐的花菇酿肉，搭配了猪肉和葱花，将花菇做成了一个个精致的小容器。成品鲜香软滑，嫩而不腻，一口一个的感觉实在是太棒，大家不妨试试看啦。

花菇酿肉的用料

猪肉肉馅适量	蛋清一个
花菇适量	葱少许
盐少许	油少许
六月鲜特级原汁酱油适量	麻油适量
淀粉适量

花菇酿肉的做法

步骤1

开水泡发花菇，洗净焯水，搅碎的肉放入碗中，倒入适量盐、油、六月鲜特级原汁酱油。

步骤2

加入一个蛋清搅拌均匀

步骤3

再加入麻油和淀粉

步骤4

加入葱花拌匀

步骤5

装盘，盘底倒入适量六月鲜特级原汁酱油

步骤6

放入蒸锅，大火蒸

步骤7

蒸汽上来后转小火，二十分钟

步骤8

完成

花菇酿肉的烹饪技巧

很多人以为花菇就是香菇，但其实不然。花菇和香菇听起来只有一字之差，但两者的区别却很大，花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应的温度，才能成功的由香菇成长为花菇。如果温度条件不满足，则很容易失败，因此，花菇比香菇更稀少，价格也更贵。而香菇更容易买到，它其实是花菇的统称。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

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