鸡蛋杂蔬香肠

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1/早餐那么重要，时间却那么匆忙，吃好需要时间，吃不好需要你的胃，你的身体付出代价，多么残酷的现实。每天我家的早餐都是这样组合，2个鸡蛋，一个2个包子或馒头\饺子馄饨，一份牛奶，一个水果； 2/结合了西蓝花、胡萝卜、鸡蛋、面粉的鸡蛋蔬菜香肠，满足了每天早餐所有营养的基本需求，所以我真的很称赞这道美食，制作也方便快手；

鸡蛋杂蔬香肠的用料

普通面粉 40g 鸡蛋 2个
胡萝卜 30g 西蓝花 30g
盐 2\1小勺

鸡蛋杂蔬香肠的做法

鸡蛋杂蔬香肠的做法图解1

步骤1

准备食材；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切块，下锅焯水2分钟；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解3

步骤3

西蓝花下锅焯水10几秒，剁碎备用；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解4

步骤4

40g面粉加入40-45g清水，搅拌均匀；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解5

步骤5

直接磕入2个鸡蛋，用力搅打均匀；最好用手动打蛋器，这个时候也可以放入少量盐；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解6

步骤6

搅打好的蛋糊里加入切碎的西蓝花、胡萝卜，继续搅打均匀；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解7

步骤7

鸡蛋面粉糊要比较稠一些；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解8

步骤8

这个鸡蛋蔬菜香肠主要借助了这个早餐工具，这个工具在家放很久了，突然想用用。如果没有这个工具，放入平底锅煎也是一样的；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解9

步骤9

早餐工具滴入几滴食用油提前预热，然后用工具棒上下刮几下，让壁周围能涂抹到一层薄薄的油；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解10

步骤10

等到指示灯变成绿色的时候，舀入鸡蛋面糊，8分满就可以了；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解11

步骤11

然后指示灯再次变成红色，到再次变回绿色时，就差不多熟了，熟了机器会自动弹出鸡蛋肠（这就是我用这个工具的理由，哈哈~），自动弹出翻个面再次放进去，等到再次弹出就可以了；
鸡蛋杂蔬香肠的做法图解12

步骤12

最后放些黄瓜，淋些番茄酱就好了。

鸡蛋杂蔬香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载

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