香葱花卷

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曦瑜
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香葱花卷的用料

中筋面粉 500克 牛奶/水 250克
酵母 5克 油 适量
盐 5克 葱花 适量
砂糖 30克 香肠 适量

香葱花卷的做法

香葱花卷的做法图解1

步骤1

干酵母用35度温水20克稀开，静置5分钟，倒入面粉里掺和好，加入糖，盐，牛奶，揉搓至光滑。
香葱花卷的做法图解2

步骤2

发面1.5小时左右，至两倍大。
香葱花卷的做法图解3

步骤3

葱和香肠切丁，加油拌好。
香葱花卷的做法图解4

步骤4

将面团排气后，擀成薄片，撒上葱花香肠。
香葱花卷的做法图解5

步骤5

卷成一条，切块。
香葱花卷的做法图解6

步骤6

两小块面卷叠起来，用筷子压到底，如图。
香葱花卷的做法图解7

步骤7

再拉长拧一下，头尾合起来即可。
香葱花卷的做法图解8

步骤8

二次发酵三十分钟后，冷水下锅大火蒸20分钟即可。
香葱花卷的做法图解9

步骤9

成品

香葱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15 · 广东

©本菜谱的做法由 曦瑜 编写，未经授权不得转载

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