春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】

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娃娃菜提前用菜籽油炒香，炖煮后的鲜美相比菌菇和蛋饺也不逊色呢！有了菜籽油这个秘密武器，各种蔬菜煲都能分分钟变身！

菌菇蛋饺煲的用料

蛋饺 6个 娃娃菜 2棵
蟹味菇 1把 平菇 1把
菜籽油 少许 高汤 适量
盐 1勺 鸡精 1勺

菌菇蛋饺煲的做法

春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

娃娃菜去根掰开切小片，平菇撕成小条，蟹味菇去根。
春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

用少许菜籽油炒香娃娃菜，铺在锅底。
春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

把蛋饺、蟹味菇和平菇平铺在娃娃菜上。
春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

锅里加入高汤，盖上锅盖大火烧开。
春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

最后用1勺盐、1勺鸡精调味。
春日吃“菌”正当时 来一份鲜美的菌菇蛋饺煲吧！【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

咕嘟咕嘟冒着热气的一锅鲜美煲，分分钟端上桌！

菌菇蛋饺煲的烹饪技巧

1、蛋饺是冷冻的话可以提前室温解冻或者用冷水炖煮，常温的蛋饺直接用热水炖煮就能熟了。 2、各类炖煮的蔬菜，提前用菜油或者大豆油炒一下味道更香。 3、没有高汤的话可以用水+盐+鸡精代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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