早餐鸡蛋卷

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给我家宝贝做的早餐，孩子很喜欢吃。这款鸡蛋卷简单，好看又美味。

鸡蛋卷的用料

什锦饭材料： 米饭 1碗
玉米粒 100克 胡萝卜 半根
葱花 少许 盐 1小勺
油 适量 蛋饼
鸡蛋 4个 葱花 少许
盐 半勺 油 适量

鸡蛋卷的做法

早餐鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

首先炒什锦饭：锅热后倒去植物油，加入葱花。
早餐鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀。
早餐鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丁，玉米粒，盐。
早餐鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后备用。
早餐鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

接下来煎蛋饼：将2个鸡蛋放入碗中，加入葱花，盐后打散。
早餐鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

锅热后放入植物油。
早餐鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

油热后将打散的蛋液倒入锅中，手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。
早餐鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

摊匀后放在燃气上，小火加热，待蛋饼表面蛋液凝固，蛋饼就煎好了。
早餐鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

将煎好的蛋饼放在案板上，表面铺上什锦饭，用手将什锦饭压一下。
早餐鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

将蛋饼由下向上卷起，稍卷的紧一点。
早餐鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

用刀切成小段，放入盘中。
早餐鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

表面挤上番茄酱。
早餐鸡蛋卷的做法图解13

步骤13

成品图。
早餐鸡蛋卷的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤
早餐鸡蛋卷的做法图解15

步骤15

撰写制作步骤

鸡蛋卷的烹饪技巧

1.煎蛋饼时要小火，避免底部煎糊。 2.卷鸡蛋饼时尽量卷的紧些，否则卷很容易散开。 3.什锦饭里面放的料可以按自己的喜欢更换和调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒锅 锅具 煎锅 煎

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