奶酪包/乳酪包

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经常做的一款，好吃呀好吃

乳酪包的用料

高筋面粉（金象） 300g 牛奶 170g
鸡蛋液 50g 无盐黄油 30g
细砂糖 40g 酵母 4g
盐 1g 奶酪馅
奶酪（kiri） 200g 奶粉 30g
细砂糖 40g 牛奶 30g
炼乳（可不加） 10g 8寸圆形蛋糕模具 1个

乳酪包的做法

奶酪包/乳酪包的做法图解1

步骤1

黄油提前拿出来软化，面包部分除黄油和盐以外的材料混合均匀，放到厨师机搅拌5分钟，然后加入黄油和盐，继续揉出膜的状态。室温发酵1-2小时（温度不同时间不同），发酵两倍大后，取出揉成圆形放入8寸不沾模具里，继续发酵1小时，发酵到差不多九分满。提前预热烤箱上下170℃，放入烤箱烤20-25分钟。烤中间可以加盖锡纸，要不然颜色太重就不好看啦
奶酪包/乳酪包的做法图解2

步骤2

十分钟的样子，可以加盖锡纸。 烤面包的时候可以制作奶酪馅啦，奶酪软化后加入糖，奶粉，牛奶搅拌均匀。可以隔热水搅拌的更均匀一些。差不多半流动状态就可以。面包凉了之后切块，八寸的可以分成六块或者四块都可以。
奶酪包/乳酪包的做法图解3

步骤3

切好面包后，把每一块中间再切两刀，不要切分离了哦，然后全部涂抹上奶酪馅，最后蘸上奶粉就可以啦。
奶酪包/乳酪包的做法图解4

步骤4

早餐最佳伴侣
奶酪包/乳酪包的做法图解5

步骤5

做好后可以包上保鲜膜，放入袋子密封冷藏，可以保存两天哦。

乳酪包的烹饪技巧

甜度可以根据自己口味调节，觉的不甜的可以加糖就行啦。有不明白的可以留言问我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 PinkScake 编写，未经授权不得转载

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