素炒面—迷迭香

素炒面—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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还记得以前有段时间在节食减肥，日复一日的水煮鸡胸肉加上手撕生菜，吃的痛不欲生，就算菜里有瘦肉也十分抗拒，直到后来跟朋友学会了一道素炒面，全素的配料十分诱人，配上炒面，每一口都比吃肉还香...久而久之，就成了馋嘴时解馋的必备神器！

素炒面的用料

面条 2两 洋葱 1个
包菜 半颗 胡萝卜 1根
豆干 4片 生抽 1汤匙
老抽 1汤匙 白糖 1汤匙
盐 1茶匙

素炒面的做法

素炒面—迷迭香的做法图解1

步骤1

锅中水煮开后下面条
素炒面—迷迭香的做法图解2

步骤2

等煮开后加一次冷水
素炒面—迷迭香的做法图解3

步骤3

再次煮沸后盛出面条过冷水，盛出沥干备用
素炒面—迷迭香的做法图解4

步骤4

包菜、胡萝卜切丝，洋葱、豆干切条备用
素炒面—迷迭香的做法图解5

步骤5

锅中热油，爆香洋葱
素炒面—迷迭香的做法图解6

步骤6

锅内倒入胡萝卜丝、豆干、包菜翻炒
素炒面—迷迭香的做法图解7

步骤7

倒入面条翻炒均匀
素炒面—迷迭香的做法图解8

步骤8

倒入生抽、老抽翻炒均匀
素炒面—迷迭香的做法图解9

步骤9

倒入白糖和盐翻炒均匀
素炒面—迷迭香的做法图解10

步骤10

可以出锅啦！

素炒面的烹饪技巧

1. 水煮开后下面条，待水沸后加入冷水，再次水沸后再捞出面条。 2. 煮面条前，向水中加点盐可以使煮出来的面条有足够的弹性和劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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