小鱼干

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老爸老家抓的鱼，晒干了的，在大都市都没的吃，几千里带过来的呢，味道相当不错，家乡的味道，小时候的味道

小鱼干的用料

小鱼干 500g 新鲜辣椒 三四支辣椒
大蒜 五小瓣 生姜 6g
料酒 适量 盐 适量
葱 适量

小鱼干的做法

小鱼干的做法图解1

步骤1

将鱼干用温水泡5分钟，因为鱼干很干，而且有点咸

步骤2

准备好葱，姜，大蒜子，辣椒，洗干净切好
小鱼干的做法图解3

步骤3

先将鱼干锅里走下油，然后打起来，剩下一点点油将辣椒倒入锅中翻炒一下，最后将鱼干一起倒入锅中，加入盐，味极鲜，料酒适量翻炒2-5分钟，起锅前加入适量葱

小鱼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

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