胡萝卜青椒炒肉丝

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这道胡萝卜青椒炒肉丝，颜色鲜艳，营养搭配很丰富，味道也是超赞的，很受我家三个宝贝的欢迎！

胡萝卜青椒炒肉丝的用料

胡萝卜 1根 瘦肉 300克
薄皮青椒 4个 蒜瓣 3个
生姜 1块 花椒 5粒
干辣椒 1个 盐 1勺
味极鲜酱油 2勺 玉米淀粉 1勺
香油 2勺 红烧酱油 1勺
鸡精 1勺 葱白 3根

胡萝卜青椒炒肉丝的做法

胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉清洗干净后，按着猪瘦肉的纹路，竖切成丝！加入一勺玉米淀粉，蒜瓣，生姜，2勺香油，2勺味极鲜酱油搅拌均匀，腌制10分钟！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

薄皮青椒洗净和胡萝卜削皮洗净，切成丝，葱白切成段儿备用！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

生姜切成小丁，蒜瓣剁碎，干辣椒切成段儿备用！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的瘦肉，快速翻炒至肉变色后盛起来备用！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

锅洗净，烧热后倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒和干辣椒炒香！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜和薄皮青椒翻炒均匀！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

放入刚刚盛出来的瘦肉，翻炒均匀！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入一勺盐和一勺红烧酱油，翻炒均匀！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

起锅前加入适量的葱白和鸡精翻炒均匀即可！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

做好的胡萝卜青椒炒肉丝，味道不错哦，鲜香嫩滑，，非常的下饭！
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解11

步骤11

成品图
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解12

步骤12

成品图
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解13

步骤13

成品图
胡萝卜青椒炒肉丝的做法图解14

步骤14

成品图

胡萝卜青椒炒肉丝的烹饪技巧

瘦肉切的时候要顺着纹路竖切，腌制的时候不用加盐，要不然瘦肉会很柴，放一点儿香油，瘦肉会更加嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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