鸡腿肉腊肠砂锅饭

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鸡腿肉腊肠砂锅饭的用料

鸡腿 一个 米
腊肠 一条 小芹菜 一小把
葱 一小把 萝卜碎 一小把
油 适量 番薯 一小个
沙茶酱或者酱油 适量 盐 适量
鸡精 适量

鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法

鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法图解1

步骤1

米的用量是两杯 我是用米杯量的。如果家里没有米杯的。我给大家用量杯量了下。两杯米倒都量杯里面是250ML毫升哦。先把米洗干净再浸泡在水里面 差不多一个小时这样米吃起来香煮起来容易熟。
鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法图解2

步骤2

接下来就开始准备材料了 。先把番薯切粒。芹菜葱切碎。腊肠切片 切腊肠比较费劲 刀要锋利。再接下来就是萝卜碎，炒锅里面倒多点油 中小伙再把萝卜碎放到炒锅里面炸下。倒出来备用。要连油一起倒。
鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法图解3

步骤3

鸡腿 去买的时候叫他们给您把肉丝 不要切太小。这样自己就不用动手切 我自己是动手切的。自己动手做美食满足感大。然后把鸡肉放到炒锅里面翻炒下。再饭点沙茶酱或者酱油 然后放点盐鸡精调下味道。全部东西准备好放在一边备用。
鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法图解4

步骤4

接下来就是把浸泡的米 把水过滤掉。倒一半米到砂锅里面 再加入水 水差不多指尖高。上面图片位置。米的用量是做两份的。
鸡腿肉腊肠砂锅饭的做法图解5

步骤5

然后把砂锅放到煤气炉上面，然后放上番薯粒平铺均匀。大火加热盖上，等煮开了转中小火 ，煮砂锅饭要在旁边守噢。差不多煮三分钟 把锅盖拿掉 。水煮到差不多要干的时候把鸡肉 腊肠放下去 再把萝卜碎和里面的油，淋到饭的四周 想要咸点就多淋点萝卜碎，最后撒上芹菜葱 关火盖上锅盖 焖上五分钟就可以吃了。

鸡腿肉腊肠砂锅饭的烹饪技巧

煮的时候注意控制火候。吃的时候把饭拌一下。喜欢吃锅贴的 底下还有一层脆脆的米饭哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 小渣渣美食研究室 编写，未经授权不得转载

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