草莓雪媚娘

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春天当如是，肌肤似雪，媚眼如丝。

草莓雪媚娘的用料

三象糯米粉 125克 玉米淀粉 40克
牛奶 200克 淡奶油 20克
细砂糖 45克 黄油 20克
草莓 12个 淡奶油（内馅用） 100克
细砂糖（内馅用） 7克

草莓雪媚娘的做法

草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

先准备面皮，面皮材料分为粉类、液体类和黄油类。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

液体类材料加热至砂糖全部融化。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

黄油融化。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

液体类材料凉至手温后加入黄油搅拌。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

再筛入粉类材料。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀，使其无干粉。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

将拌合好的粉液过滤至盘内。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

沸水入锅，蒸十分钟左右。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

将蒸好的面皮用厨师机搅拌十秒钟。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

可以看到面团的状态十分的细腻了。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

淡奶油加入细砂糖打至八分发的状态。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

将雪媚娘面团分割成十二份，搓圆，每份三十克左右。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

草莓洗净，沥水，打发好的奶油装入裱花袋。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解14

步骤14

取一份面皮，擀成中间略厚四边略薄的圆片。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解15

步骤15

挤上一圈奶油。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解16

步骤16

放上草莓，再挤上一圈奶油。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解17

步骤17

按包包子的手法收口，即可。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解18

步骤18

取少量糯米粉，在微波炉中叮一分钟左右熟成，这个粉可在包制的过程中辅助使用。
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解19

步骤19

撰写制作步骤
草莓雪媚娘#舌尖上的春宴#的做法图解20

步骤20

撰写制作步骤

草莓雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 云朵面包zx 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 原味 甜 蒸

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