蟹黄豆腐

精品
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新浪微博 @小鱼尾余味 (美食、摄影、手作、家装设计)

蟹黄豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 咸蛋黄 2个
豌豆 适量 高汤 适量
小葱 适量 蒜瓣 适量
适量 味精 适量
水淀粉 适量

蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块,豌豆洗净
蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

蛋黄两个,大蒜切片
蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

最重要的一步忘记拍照啦,锅中放油,放入蒜片,和咸蛋黄,一边将咸蛋黄碾碎,一边炒,一定要炒到起泡。
蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

加入高汤(高汤是好东西,清水也可以,但是高汤烧出来的更好吃),倒入豆腐,豌豆可以晚一些放。如果不够粘稠的话,可以加一些水淀粉勾芡。
蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

找个好看的容器装很重要。

蟹黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-20

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