手工拉面

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食材清单

普通面粉 两碗 大约两克
食用油 适量 大排 5块
香朵 10朵

烹饪步骤

手工拉面的做法图解1

步骤1

这个是3个人的量,放少许盐用温水和面。揉成一团用毛巾盖好,放置30分钟醒面。然后用捌面杖打开。
手工拉面的做法图解2

步骤2

用刀划开面条,直接拉开。
手工拉面的做法图解3

步骤3

开水煮开后放面
手工拉面的做法图解4

步骤4

喜欢吃醋的可以放少许
手工拉面的做法图解5

步骤5

葱花,小虾米,酸菜先炒好。
手工拉面的做法图解6

步骤6

大小排先用调料拌匀腌制半小时后,用鸡蛋清淀粉裹一层,放平锅里用热油煎至两面金黄色后捞起。
手工拉面的做法图解7

步骤7

再用高压锅压制8分钟,[可以放香菇]
手工拉面的做法图解8

步骤8

地道的大排手工面完成

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-02-20 22:03:43

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