小鸡炖香菇

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千里迢迢回老家，因为家里有人盼着！所以不顾一切有钱没钱回家过年！ 十多天的团聚，最终还是要踏上回程的路，临行前老人们的千叮咛万嘱咐，湿润眼角！ 不得不说的就是临走前，老人给准备的大包小包！里面装着的都是各种好吃的，老人亲手做的油豆腐，细腻的糯米粉，鸡鸭鱼肉等等……很多东西他们平时都是舍不得吃的！虽说现在这些东西到处都是能买到的，可是老人的一片心确是难能可贵的！ 满满的后备箱，不是负担，是幸福！感谢老人一直以来的付出！ 今天大手就用从老家带来的土鸡做一道菜！土鸡是爷爷奶奶自己养殖的，吃的都是五谷杂粮！所以这种鸡的肉质特别香

小鸡炖香菇的用料

土鸡 半只 干香菇 50g
葱 1根 姜 适量
大蒜 适量 八角 2个

小鸡炖香菇的做法

小鸡炖香菇的做法图解1

步骤1

准备好调料，将葱姜蒜切好
小鸡炖香菇的做法图解2

步骤2

鸡切块，洗干净
小鸡炖香菇的做法图解3

步骤3

香菇提前2个小时用热水泡着
小鸡炖香菇的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油。油热放入葱姜蒜以及八角
小鸡炖香菇的做法图解5

步骤5

锅中调料的香味出来，放入鸡块，翻炒均匀
小鸡炖香菇的做法图解6

步骤6

待鸡变色，放入三勺子的料酒.接着放入3勺生抽.接着放入2勺的老抽，翻炒均匀
小鸡炖香菇的做法图解7

步骤7

将泡好的香菇挤出多余水份
小鸡炖香菇的做法图解8

步骤8

将所有食材放入压力锅里.放入1碗的热水
小鸡炖香菇的做法图解9

步骤9

放入香菇
小鸡炖香菇的做法图解10

步骤10

放入1勺白糖，和小半勺盐，搅拌均匀，压力锅选择牛羊功能！
小鸡炖香菇的做法图解11

步骤11

出锅前，撒上葱，就可以了
小鸡炖香菇的做法图解12

步骤12

土鸡就是好吃

小鸡炖香菇的烹饪技巧

大手提示: 1.家有老人孩子，所以没有放入适量的辣椒.放入干红辣椒也非常好吃 2.压力锅用的时间我选择的是25分钟，如果喜欢劲道点的时间可以设置的短点！ 3.也可以用炒锅进行制作！味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 七月的大手 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 中国菜 家常味 炒 炖

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