鱼香茄盒

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小栗子329
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鱼香茄盒的用料

长茄子 两根 五花肉馅 250克
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 淀粉 适量
生抽 适量 醋 适量
糖 适量 盐 少许
料酒 适量 鸡蛋 1个

鱼香茄盒的做法

鱼香茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅加入葱姜，料酒 生抽 糖一个方向搅拌好，加入切好连刀的茄盒里。
鱼香茄盒的做法图解2

步骤2

鸡蛋里放少许淀粉打匀，茄盒裹上调好的蛋液入锅炸，图片忘裹了，不裹蛋液茄子容易黑。小碗里倒入盐 糖 醋 生抽 淀粉 姜 蒜调好汁备用。
鱼香茄盒的做法图解3

步骤3

用锅里炸茄子剩下的油，直接倒入调好的料汁，浇在茄盒上。

鱼香茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 小栗子329 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 家常味 爆

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