香煎鸭腿肉

1.5万 浏览 68 收藏
收藏
秦好P很大只
秦好P很大只
＋ 关注

炒菜顺便煮个汤~方便快捷不饿肚子

香煎鸭腿肉的用料

鸭腿 一只 胡椒粉 少许
姜 2小块 小葱 一条
酒 5ml 老抽 少许
盐 2g 蒜 2瓣
蚝油 5ml

香煎鸭腿肉的做法

香煎鸭腿肉的做法图解1

步骤1

去膻味。在锅中放少量水烧开（预估刚好没过鸭腿），拍两块小姜，水开后先放姜（把姜味煮出来），30秒后再放入鸭腿，5ml酒，大火煮5分钟（捞出鸭腿后这锅水可以煮青菜汤因为鸭腿有油，不用放油，因为加盐即可）

步骤2

焯水。捞出鸭腿，沥水，大火把锅烧热，不放油，翻炒鸭腿至局部焦黄，起锅

步骤3

调味。拍蒜，热锅冷油爆香，加入半熟鸭腿，依次放入盐，蚝油，老抽（提色的，如果用生抽就不放盐了），关火放入少许胡椒
香煎鸭腿肉的做法图解4

步骤4

装饰。鸭肉起锅，加入葱花扮匀，一点香菜装饰

香煎鸭腿肉的烹饪技巧

一个人的菜量，健身减肥的孩子尽量少用油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 秦好P很大只 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 家常味 煎

香煎鸭腿肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎鸭腿肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎鸭腿肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 香煎鸭腿肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活