清蒸武昌鱼

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逸塵
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清蒸武昌鱼的用料

武昌鱼 1条 枸杞 1小把
葱 1棵 姜 1片
油 适量 盐 适量
蒸鱼豉油 适量 小米辣 俩个

清蒸武昌鱼的做法

清蒸武昌鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净去腥线
清蒸武昌鱼的做法图解2

步骤2

改花刀，间隔1.5厘米左右，放少量盐，料酒花椒，葱姜淹二十分钟去腥
清蒸武昌鱼的做法图解3

步骤3

摆盘开水上锅蒸15分钟，出锅
清蒸武昌鱼的做法图解4

步骤4

加适量蒸鱼豉油，少一勺热油，撒葱姜丝浇热油，把葱姜丝夹掉，影响美观
清蒸武昌鱼的做法图解5

步骤5

把小米辣切小段摆在鱼脊骨上，齐活儿，一盘香喷喷的清蒸鱼就做好了。

清蒸武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 浙菜 中国菜 清淡 家常味

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